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產(chǎn)品名稱：食用油極性組分快速測試儀
產(chǎn)品型號：CSY-SDC
CSY-SDC食用油極性組分快速測試儀快速檢測油脂中的極性組分的總含量,利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同，通過測量兩極的電價差，精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比，可以在幾秒鐘時間內(nèi)準(zhǔn)確計算極性物質(zhì)的含量，食用油極性組分快速測試儀具有操作簡單快速，非破壞性，不使用溶劑等優(yōu)點；同時由于溫度對極性物質(zhì)含量的影響，可以同步顯示溫度值。

不飽和脂肪酸。不飽和脂肪是脂肪酸鏈中至少有一個雙鍵的脂肪或脂肪酸。如果脂肪酸鏈含有一個雙鍵，脂肪酸鏈?zhǔn)菃尾伙柡偷?，如果含有多個雙鍵，則多不飽和脂肪酸鏈。 當(dāng)雙鍵形成時，從碳鏈中減去氫原子。因此，飽和脂肪不具有雙鍵，具有與碳結(jié)合的氫的*數(shù)目，因此與氫原子飽和。在細胞代謝中，不飽和脂肪分子含有比等量的飽和脂肪少的能量（即，較少的熱量）。脂肪酸中的不飽和度越高（即，脂肪酸中的雙鍵越多）脂質(zhì)過氧化（酸敗）就越容易受損?？寡趸瘎┛梢员Ｗo不飽和脂肪的脂質(zhì)過氧化。

食用油極性組分快速測試儀參數(shù)：
1.操作便捷，現(xiàn)場檢驗，可在各種使用環(huán)境下測量
2.測量范圍：0% 至40% 極性化合物
3.測量精度： ± 2%
4.TPM分辨率：0.1 %
5.具備常溫及高溫檢測，油溫度檢測的測量范圍：0-200°C
6.溫度測量精度：± 1°C
7.溫度分辨率：0.1°C
8.采用2.4寸觸摸屏操作
9.報警功能：食用油極性組分快速測試儀可自動判斷合格/自行設(shè)置TPM報警上下線，可自動統(tǒng)計合格率方便用戶操作，中文標(biāo)注三種方式醒目提示檢測結(jié)果
10.配置藍牙數(shù)據(jù)傳送，可實現(xiàn)數(shù)據(jù)無線發(fā)送及實時打?。ㄟx配）
11.檢測數(shù)據(jù)可實時保存并按照時間查詢，至少可儲存500萬條數(shù)據(jù)

食用油極性組分快速測試儀知識拓展：飽和脂肪酸。脂肪由兩種較小的分子制成：單酸甘油酯和脂肪酸。脂肪由碳（C）原子的長鏈制成。一些碳原子通過單鍵（-C-C-）連接，其他碳原子通過雙鍵（-C = C - ）連接。雙鍵可以與氫反應(yīng)形成單鍵。它們被稱為飽和的，因為*個鍵被分解，并且每一個鍵連接到（飽和的）氫原子上。大多數(shù)動物脂肪飽和。植物和魚類的脂肪通常是不飽和的。飽和脂肪傾向于具有比相應(yīng)的不飽和脂肪更高的熔點，導(dǎo)致人們普遍的理解是飽和脂肪在室溫下傾向于是固體，而不飽和脂肪在室溫下傾向于是液體，具有不同程度的粘度（意味著飽和和發(fā)現(xiàn)不飽和脂肪在體溫下為液體）。各種脂肪含有不同比例的飽和和不飽和脂肪。包含高比例飽和脂肪的食品的實例包括動物脂肪產(chǎn)品，如奶油，奶酪，黃油，其他全脂乳制品和還含有膳食膽固醇的脂肪肉。某些蔬菜產(chǎn)品具有高飽和脂肪含量，如椰子油和棕櫚仁油。許多準(zhǔn)備食物的飽和脂肪含量高，如比薩餅，乳制甜品和香腸。

自主研發(fā)的產(chǎn)品：
【1】食品安全檢測儀
【2】水分快速測定儀
【3】藥物殘留檢測儀
【4】ATP微生物檢測儀
【5】食用油品質(zhì)檢測儀
【6】真菌毒素快速分析儀
【7】食品安全檢測綜合一體機
【8】食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)
【9】食用油極性組分快速測試儀