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水產(chǎn)品藥物殘留分析儀可快速測(cè)定螃蟹安全

發(fā)表時(shí)間:2024-07-03
  螃蟹肥,又快到一年吃蟹時(shí)。螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但吃法不當(dāng),也會(huì)損害人體健康。究竟怎么吃才健康?哪些人不適合吃螃蟹?

  確保螃蟹的食品安全,杜絕有害螃蟹也是需要實(shí)時(shí)重視的檢測(cè)監(jiān)控工作。螃蟹怎么吃才安全?

如何杜絕組胺螃蟹?

  蟹長(zhǎng)期以水生物、水草、腐敗物為食物,在加工、吃的過(guò)程中,要記得去掉螃蟹的鰓、胃、腸、心這些部位,并要煮熟、煮透。潘丹峰說(shuō),上述部位是螃蟹呼吸、排泄的器官,藏有污垢、細(xì)菌等,所以一定要清除干凈。另外,蟹死亡后體內(nèi)的組氨酸分解一種叫“組胺”等有害物質(zhì),且死亡時(shí)間越長(zhǎng),組胺產(chǎn)生越多,所以,買蟹時(shí)要注意選擇,盡量避免死蟹,隔夜煮熟的蟹要注意在冰箱低溫保存。

  利用深芬儀器CSY-DS803組胺含量分析儀對(duì)可疑螃蟹進(jìn)行檢測(cè)或者對(duì)螃蟹進(jìn)行抽檢,快速準(zhǔn)確定量檢測(cè)組胺含量確定螃蟹的新鮮度,讓我們吃得放心。

如何杜絕獸藥殘留超標(biāo)的螃蟹?

  螃蟹在養(yǎng)殖生長(zhǎng)的過(guò)程中,為了它的存活率和產(chǎn)量也會(huì)應(yīng)用到不同的獸藥,很多小型散戶養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)存在非法超量應(yīng)用獸藥的問(wèn)題,有些獸藥在螃蟹體內(nèi)分解周期較長(zhǎng),會(huì)存在一定的獸藥殘留,超量的獸藥殘留由螃蟹傳播給人會(huì)引起中毒現(xiàn)象、細(xì)菌耐藥性、致畸形胎兒、致基因突變、致癌癥等多種傷害。

  利用深芬儀器水產(chǎn)品藥物殘留檢測(cè)儀對(duì)螃蟹日?;蛞诪E用的獸藥的殘留情況進(jìn)行檢測(cè),水產(chǎn)品藥物殘留分析儀應(yīng)用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析的原理,通過(guò)檢測(cè)線熒光定量卡中的熒光強(qiáng)弱程度,快速分析待檢樣品中孔雀石綠殘留、呋喃類、氯霉素、氟喹諾酮、四環(huán)素等多個(gè)藥物殘留。

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